サステナビリティ

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小豆皮を「資源」に変える——岡山発、谷尾食糧工業×岡山大学の産学共同研究が目指す食品ロスゼロへの挑戦

「捨てるしかなかった小豆の皮」が、発酵によって生まれ変わろうとしている岡山県和気郡和気町に本社を置く谷尾食糧工業株式会社が、月間約2トンにも上るこしあん製造の副産物「小豆皮残渣」を、食品素材として活用するための共同研究を国立大学法人 岡山大...
スタートアップ

岡山発の環境ベンチャー「次の灯」が挑む循環型社会への道 – 地方から世界へ、新たな価値を創造する

岡山から世界へ、循環型社会を実現する環境ベンチャーの挑戦岡山県総社市に本社を置く環境ベンチャー企業、次の灯株式会社が、循環型社会の実現に向けた新たな一歩を踏み出しました。2018年の創業以来、自動車部品のリサイクルや環境技術の開発に取り組ん...