岡山駅前に新たな食文化が到来
2026年2月13日、岡山県にサラダボウル専門店「WithGreen」が初出店します。東京を中心に全国展開している同店は、一杯で主食になるサラダボウルを提供しており、今回で全国48店舗目となります。
株式会社WithGreen（本社：東京都千代田区、代表取締役：武文智洋氏）が展開する「WithGreen」は、季節ごとの旬野菜を中心に、お肉や玄米などのトッピング、さまざまなドレッシングを顧客自身が自由に組み合わせられるカスタムサラダボウルが特徴です。ヘルシーでありながらボリューム満点、毎日食べても飽きない「主食」としてのサラダを提案しています。
木村のコメント
木村：岡山駅前の一番街にこうした健康志向の飲食店が入るのは嬉しいニュースですね。岡山は晴れの国として農産物にも恵まれた土地ですから、新鮮な地元野菜を使ったサラダボウルが展開されれば、地域の生産者にとっても新たな販路になる可能性があります。オフィスワーカーや学生が多く行き交うエリアだけに、ランチの選択肢が広がることで、働く人々の健康管理にも貢献できるのではないでしょうか。
創業者の故郷・岡山への念願の出店
今回の岡山出店には、特別な意味があります。WithGreenの代表取締役である武文智洋氏と、共同創業者である弟の武文謙太氏にとって、岡山は出身地です。2016年の創業から10年の歳月を経て、ようやく故郷への出店を実現することができました。
『WithGreen 岡山一番街店』は、JR岡山駅直結の一番街地下に位置し、オフィスワーカーや学生、近隣住民はもちろん、観光客など多様な人々が行き交う好立地です。この場所で、サラダボウルという新しい食の選択肢を提案できることに、同社は大きな期待を寄せています。
店内には20席のイートインスペースを完備。お出かけ時や仕事の合間のランチをゆっくり楽しめる環境が整っています。イートインだけでなく、自宅やオフィスで召し上がるためのテイクアウト、忙しい時にはデリバリーにも対応しており、さまざまなシーンで利用可能です。
WithGreenでは、季節の旬野菜を中心に、お肉や玄米などの多彩なトッピングやドレッシングを自由に選べる”カスタムサラダボウル”を提供しています。さらに、岡山県初出店を記念して、期間限定で「スタンダードトッピング無料券」の配布も予定されています。ヘルシーでありながらしっかりと満足感があり、毎日でも食べたくなる「主食になるサラダ」として、岡山の人々の食卓やランチタイムを豊かに彩ることでしょう。
店舗詳細とアクセス情報
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 店舗名 | WithGreen 岡山一番街店 |
| オープン日 | 2026年2月13日（金） |
| 住所 | 〒700-0024 岡山県岡山市北区駅元町1 一番街 地下4号 第1180区画 |
| 店内座席数 | 20席 |
| 営業時間 | 11:00-21:00 |
| TEL | 未定（決定次第公式サイト等で告知予定） |
岡山駅直結という抜群のアクセスで、JR各線はもちろん、路面電車やバスなど、多様な交通手段からアクセスできます。駅前という立地を活かし、通勤・通学途中に立ち寄りやすいのも大きな魅力です。
ストアマネージャーからのメッセージ
＜岡山一番街店 ストアマネージャーからのコメント＞
この度、岡山初出店となる『WithGreen 岡山一番街店』が2月13日にオープンいたします。
明るく広々とした店内で、お一人様でのご利用はもちろん、ご家族やご友人とともに素敵なひとときをお過ごしいただけたらと思います。テイクアウトも可能となっておりますので、ぜひご利用ください。元気で明るいパートナーとともに皆さまの生活に寄り添うような、健康的なサラダと居心地の良い空間を、お届けいたします。ご来店いただいたすべてのお客さまにまた来店したいと思っていただける店舗にしてまいります。
皆さまにお会いできる日を、スタッフ一同心よりお待ちしております。
木村のコメント
木村：スタッフの熱意が伝わってくるメッセージですね。岡山の人々は温かく人情味があり、こうした丁寧な接客が求められる飲食業では相性が良いはずです。倉敷や総社からも岡山駅は近いですから、買い物や用事のついでに立ち寄る価値は十分にあると思います。
WithGreenが掲げる理念と今後の展開
株式会社WithGreenは、2016年に東京で創業しました。「お客さまの生活の一部に、健康的な選択肢を増やしたい」という想いから、日本でサラダボウル事業を開始しました。コーポレートメッセージは、『WithGreen with your life』です。
同社は、サラダボウルという新しい食文化を通して、お客さま・生産者・パートナーとの間に、商品やサービスを超えた絆を築いていくことを目指しています。現在は全国で48店舗を展開し、今後も拡大していく予定です。
サラダボウルへのこだわり
WithGreenのサラダボウルは、一杯で『主食』となることをコンセプトにしています。創業以来、台風や天災などの特殊な状況を除いては、国産野菜を使うことを大切にしてきました。
日本には四季があり、美味しい旬の野菜があります。WithGreenでは、2か月ごとに「季節限定サラダ」を作り、日本にある豊かな四季と食材を、サラダボウルを通して楽しんでいただきたいと考えています。この姿勢が、同社のブランド価値を高め、多くのファンを獲得している理由の一つです。
会社概要
| 社名 | 株式会社WithGreen |
| 代表 | 代表取締役 武文智洋（たけふみ ともひろ） |
| 本社所在地 | 〒100-0006 東京都千代田区有楽町2-10-1 東京交通会館11階 |
| 設立 | 2016年 |
| 資本金 | 5,000万円 |
| 従業員数 | 1,100名（2026年2月現在） |
| 事業内容 | サラダボウル専門店「WithGreen」の運営 |
| URL | https://withgreen.club/ |
| press@withgreen.co.jp | |
| 公式Instagram | @withgreen_official |
まとめ：岡山の食文化に新たな風を
2026年2月13日にオープンする「WithGreen 岡山一番街店」は、岡山県初出店として大きな注目を集めています。創業者兄弟の故郷である岡山への出店は、10年越しの夢の実現であり、その思いが込められた店舗となっています。
岡山駅直結の一番街地下という好立地で、20席のイートインスペースを備え、テイクアウトやデリバリーにも対応。多様なライフスタイルに合わせて利用できる柔軟性が魅力です。季節の旬野菜を中心に、自由にカスタマイズできるサラダボウルは、健康志向の高まる現代のニーズにぴったりです。
国産野菜へのこだわりや、2か月ごとに変わる季節限定サラダなど、WithGreenが大切にしている理念は、岡山の豊かな農産物とも相性が良く、地域に根ざした展開が期待されます。オープン記念の「スタンダードトッピング無料券」も見逃せません。
木村のまとめコメント
木村：岡山駅前に新しい食の選択肢が加わることは、岡山・倉敷・総社エリア全体にとって喜ばしいニュースです。ランチタイムの選択肢が増えることで、働く人々の健康管理や生活の質が向上します。特に、国産野菜へのこだわりは、岡山県が誇る農業との相乗効果も期待できます。
ポイントをまとめると、①岡山駅直結の好立地、②カスタマイズ可能な主食級サラダ、③国産野菜へのこだわり、④オープン記念特典の4点です。健康的で美味しい食事を気軽に取れる環境が整うことは、地域全体の魅力向上にもつながるでしょう。ぜひ一度足を運んでみてはいかがでしょうか。
※本記事の情報は株式会社WithGreenのプレスリリースを基に作成しています。最新情報は公式サイトやSNSでご確認ください。
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